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8 tendances food pour 2020



Envie de découvrir les nouveautés culinaires de cette année ? Notre équipe a fait le tour du web pour dénicher les 8 tendances food qui vont marquer l’année 2020. Allons-y.


Le régime Vegan


Ces dernières années, le nombre de personnes qui optent pour le Véganisme ne cesse pas d’augmenter, et 2020 ne dérobe pas à la règle. Pour découvrir cette tendance food, rien de mieux que de mettre les pieds au Jah Jah, au 10e arrondissement, ou au Janine Loves Sunday, au 2e.


Le babka


Le babka est une tendance Food qui ne cesse pas de se populariser à Paris. On le trouve surtout dans les restaurants tournés vers la Méditerranée.


La truffe dans tous ses états


La truffe est l’un des aliments les plus nobles de la gastronomie. Envie de la déguster ? Nous la retrouvons dans les pâtes crémeuses des restaurants de Big Mamma, dans les pizzas de Magna ou encore dans le hot-dog de Cyril Lignac.


Les pâtisseries japonaises


En 2020, la gastronomie japonaise aura sans doute le vent en poupe. Certes, la pâtisserie nippone n’est pas suffisamment présente à Paris, mais elle se démocratise doucement. Pour déguster la meilleure pâtisserie Made in Japon, il est conseillé d’essayer les Wagashi, que l’on retrouve chez Ogata.


Le lait végétal alternatif


En 2020, le lait végétal alternatif prendrait la place du lait de vache industriel, surtout que ce dernier est indigeste. A bas de coco, de riz… ou d’avoine, nous le retrouvons dans plusieurs cafés parisiens.


Les aliments à base de CBD


Les aliments à base de CBD est une tendance américaine qui prenne sa place à Paris. Les produits sont partout et feront sûrement plaisir aux personnes à la recherche de vertus relaxantes.



Les saveurs d’Afrique de l’Ouest


2020 devrait propulser les plats en direction d’Afrique de l’Ouest, à savoir la banane, le tamarin… et le moringa. Cette cuisine est présente sur plusieurs cartes.



La street food saine


La street food saine est l’une des tendances de cette année 2020. Attention ! Les ingrédients doivent être 100% healthy. Le choix du restaurant ne doit pas être fait à l’improviste !




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